Vitamina E: antienvejecimiento y mucho más

La vitamina E, la vitamina antienvejecimiento y mucho más

La vitamina E, también conocida como Tocoferol, es una vitamina liposoluble que juega un papel muy importante en la salud y el antienvejecimiento. Como antioxidante, la vitamina E puede ayudar con los problemas de visión, la gota (ácido úrico) y la artritis, entre otros.

En este artículo, te explicaremos el papel clave que juega la vitamina E en nuestro organismo.

Lo que dice el Dr. Haas sobre la vitamina E

A la hora de hablar acerca de vitaminas, el Dr. Elson M. Haas es toda una eminencia. El Dr. Haas es el Director del Preventative Medical Center of Marin in San Rafael, California y uno de los médicos de referencia a nivel mundial en Medicina Integrativa. Además, es el autor del famoso libro “Staying Healthy with Nutrition: The Complete Guide to Diet and Nutritional Medicine”.

Esto es lo que nos dice el Dr. Haas sobre la vitamina E.

“La vitamina E, en sus diversas formas, se encuentra tanto en alimentos vegetales como animales. En general, las fuentes animales de vitamina E son pobres, encontrándose modestas cantidades de este nutriente en la mantequilla, la yema de huevo, la grasa de la leche y el hígado. Las mejores fuentes de vitamina E son los aceites vegetales y las semillas o frutos secos”.

“El componente oleoso y la cáscara de todos los granos, semillas y frutos secos contienen vitamina E. Sin embargo, parte de ésta se pierde en la molienda o el refinamiento de los granos. Para preservar la vitamina E, la extracción de los aceites de los frutos secos y las semillas debe hacerse de forma natural, por prensado en frío, en lugar de mediante procesos que usen calor o mediante extracción química, ambos utilizados en el procesado de varios alimentos”.

“Debido a estas formas de procesado, la dieta occidental promedio ha perdido muchas de sus fuentes naturales de Tocoferol. La ingesta es comúnmente muy baja. Los aceites vegetales prensados ​​en frío son la mejor fuente de vitamina E. Estos son más saludables en su forma cruda en aderezos y salsas, más que como parte de comidas cocinadas. La mayoría son aceites poliinsaturados, que se ven afectados negativamente por el calentamiento”.

Los niveles de vitamina E en los alimentos se relacionan con el contenido de los ácidos linoleico y linolénico, dos ácidos grasos esenciales.

Consumir vitamina E a través de la dieta

El Dr. Haas también explica lo siguiente sobre el contenido de vitamina E en ciertos alimentos:

“El contenido de Tocoferol varía entre diferentes alimentos y aceites. El aceite de cártamo es una de las mejores fuentes, mientras que el aceite de maíz es una de las peores. Otros alimentos que contienen cantidades significativas de vitamina E son la soja, la margarina, los guisantes verdes crudos, las espinacas, los espárragos, la col rizada, el pepino, el tomate y el apio”.

Nosotros, en Hivital, siempre recomendamos, si es posible, ingerir las vitaminas de alimentos de origen vegetal antes de tomarlas de cualquier suplemento. A veces no es posible o se tiene déficit vitamínico y entonces hay que recurrir a un buen suplemento lo más natural posible.

Estas son algunas de las mejores fuentes alimenticias de vitamina E.

Las mejores fuentes alimenticias de vitamina E

Alimento	Miligramos por porción	% de la ingesta diaria recomendada
Aceite de germen de trigo, 1 cucharada	20.3	100
Semillas de girasol, tostadas en seco, 1 onza	7.4	37
Almendras, tostadas en seco, 1 onza	6.8	34
Aceite de girasol, 1 cucharada	5.6	28
Aceite de cártamo, 1 cucharada	4.6	25
Avellanas, tostadas en seco, 1 onza	4.3	22
Mantequilla de cacahuete, 2 cucharadas	2.9	15
Cacahuetes, tostados en seco, 1 onza	2.2	11
Espinacas, hervidas, ½ taza	1.9	10
Brócoli, picado, hervido, ½ taza	1.2	6
Kiwi, 1 mediano	1.1	6
Mango en rodajas, ½ taza	0.7	4
Tomate crudo, 1 mediano	0.7	4
Espinacas, crudas, 1 taza	0.6	3

Beneficios para la salud de la vitamina E

Cuando se trata de beneficios para la salud, la vitamina E es probablemente más conocida por sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes contrarrestan el estrés oxidativo causado por los radicales libres. El estrés oxidativo puede causar una serie de problemas de salud graves, incluidas enfermedades neurodegenerativas. Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir y reparar el daño celular.

El Dr. Haas explica:

“La formación de radicales libres proviene de una variedad de reacciones químicas en el cuerpo y es la base del envejecimiento y de muchas enfermedades, como enfermedades cardíacas, hipertensión, artritis y, probablemente, incluso el cáncer. Sin vitamina E, las membranas celulares y el ADN están menos protegidos del daño de los radicales libres “.

“La vitamina E como antioxidante ayuda a estabilizar las membranas celulares y proteger los tejidos de la piel, los ojos, el hígado, los senos y los testículos. También protege a los pulmones del daño oxidativo de las sustancias ambientales. Además, la formación de radicales libres y la oxidación están ligadas al desarrollo del cáncer, aunque se necesita más investigación en este aspecto”.

“Por otro lado, la vitamina E ayuda a la oxigenación de las células musculares y cardíacas optimizando su funcionamiento. La vitamina E puede mejorar nuestros niveles de energía y resistencia y reducir las enfermedades cardiovasculares. Además, reduce la agregación plaquetaria y la adhesividad plaquetaria al colágeno, incluso más que la aspirina”.

Suplementarse con antioxidantes

Seguir una dieta rica en frutas y verduras frescas, mucha agua y evitar los alimentos procesados ​​y el azúcar refinado generalmente asegurarán que recibas los antioxidantes adecuados. Para un soporte antioxidante adicional, recomendamos suplementos naturales de Vitamina E de origen vegetal, como nuestra Vitamina E Natural.

Los antioxidantes son solo uno de los beneficios que la vitamina E puede ofrecer.

Veamos algunas formas más en que esta vitamina puede mejorar nuestra salud.

 

Otros usos de la vitamina E

El Dr. Haas explica otros usos de la vitamina E:

“Su efecto antioxidante reduce la formación de trombina y ayuda a disminuir la coagulación sanguínea. También parece minimizar la adherencia y agregación plaquetarias, ambos componentes del proceso de coagulación de la sangre que pueden generar o perpetuar el proceso aterosclerótico”.

“Las vitaminas A y E juntas pueden ayudar a disminuir el colesterol y la acumulación general de grasa. Para ayudar en la curación de heridas y minimizar la coagulación, el Tocoferol es un nutriente útil antes y después de la cirugía, limitado a dosis de 300-400 unidades internacionales (UI) por día. Cantidades más altas pueden suprimir el proceso de curación”.

La vitamina E también cuenta con beneficios tópicos en el cuidado de la piel, y de hecho hay varias líneas de productos para el cuidado de la piel a base de vitamina E. Muchos son humectantes y cremas nutritivas que ayudan a reparar lesiones cutáneas, úlceras y quemaduras. La vitamina E puede ayudar a sanar o disminuir las cicatrices causadas por lesiones o cirugía.

Y, según el Dr. Haas, eso no es todo:

“La vitamina E puede ser muy útil para las mujeres. La investigación muestra un alivio de los dolores menstruales, así como un alivio general de varios trastornos menstruales. Muchas preocupaciones de la menopausia, como dolores de cabeza, sofocos o picazón vaginal debido a la sequedad, pueden reducirse con el uso de suplementos de vitamina E”.

Para los dolores menstruales y los síntomas de la menopausia te recomendamos nuestro producto a base de Aceite de Onagra y Vitamina E Natural. Aquí te lo dejamos por si te interesa:

 

También parece que la vitamina E podría ayudar con el herpes zóster, complicaciones oculares, migrañas menstruales, el hígado graso, la distrofia muscular, calambres en las piernas, el síndrome de piernas inquietas y problemas circulatorios causados ​​por la diabetes.

La vitamina E no es un tónico milagroso que lo cure todo, pero juega un papel importante en el mantenimiento de una buena salud.

¿Cuánta vitamina E necesito?

Parece que, en general, nuestra dieta podría beneficiarse de un poco más de vitamina E. Esto es lo que el Dr. Haas tiene que decir sobre la cantidad de vitamina E que deberíamos consumir:

“La cantidad de vitamina E requerida varía con el tamaño corporal y la cantidad de grasas poliinsaturadas en la dieta. La vitamina E es necesaria para proteger estas grasas de la oxidación. Se necesita más cuando se consumen aceites refinados o alimentos fritos. Los suplementos de estrógeno o los desequilibrios en los niveles de estrógenos en las mujeres también aumentan las necesidades de vitamina E, al igual que la contaminación atmosférica”.

“La vitamina E no debe tomarse con hierro, especialmente hierro inorgánico, como el sulfato ferroso o el hierro que se añade a los productos alimenticios. Sin embargo, el selenio, otro antioxidante importante, puede aumentar la potencia de la vitamina E.”

“Aunque la dosis diaria recomendada de vitamina E es baja, muchas personas no consumen suficiente en su dieta”.

“Como medida preventiva del déficit de vitamina E, se usan 400 UI de este nutriente. Para un uso terapéutico, se sugiere una cantidad de 800 UI diarias. Con los usos terapéuticos de la vitamina E, recomendamos comenzar con un nivel bajo y aumentarlo gradualmente. No se recomiendan niveles superiores a 800 UI por día a menos que haya una estrecha supervisión médica”.

Si sufres de hipertensión, es mejor que evites consumir grandes cantidades de vitamina E, ya que ésta puede aumentar la presión arterial. Sin embargo, 400 UI diarias no son excesivas. Si tienes la presión arterial alta y planeas empezar a suplementarte con vitamina E, controla tu presión arterial. Y como siempre, consulta a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier programa de suplementación.

 

 

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